2ひきのうさぎ様

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■フードプリンターを導入しようと思ったきっかけはなんですか?

印刷したクッキーを提供できたら商品の幅が広がり、よりお客様に喜んでもらえるオリジナリティの高い商品づくりができるのではないかと考えていました。
その中で、フードプリンターを探していたところMMPが望んでいたものに近かったため、導入をさせていただきました。

■MMPを選んだ理由はどのようなところにありましたか?

検討段階での条件でもありましたが、店内が大変狭いため調理場に収まるちょうどいい大きさの物を希望していたところサイズ的にしっくりきたのがMMPでした。
また、もう一つの要望として天然由来の可食インクを使用できるプリンターを探しており、その両方の条件を満たしていたMMPを選びました。

■大きさ・自然由来以外で決め手となった部分、または検討段階の間でいいなと思った部分はありますか?

しっかりと厚みのあるものにも印刷できるところがすごくいいと思いました。クッキーだけでなく様々なものに活用できるなと感じました。

■ユーロポートを選んでいただいた理由はどのようなところでしょうか?

インターネットでフードプリンターを探していた際に、他社でもいくつか見積もりを出してもらいました。
その中でも価格的に想定していたものを提案してもらった点で決めました。
また、検討が半年ほどかかってしまい長期での検討になってしまったにもかかわらず、丁寧に対応していただいた点が決め手としては大きかったです。

■丁寧な対応というのは具体的にどのようなことでしょうか?エピソードなどがあれば教えていただきたいです。

検討当初どのような機械を導入すればいいのか全く分からない状態でしたが、専門的な知識をもって親身になって納得いくまでアドバイスを頂けたところ。
また、担当の方も変わらずスムーズな対応をしてくれた点がいいと思いました。

■MMPを導入後どのように活用されていますか?

クッキーへの印刷をメインで活用しています。
記念日やシーズンに合わせたオリジナルのデザインや、お客様から依頼いただいたデザインで贈答用のクッキーを作って販売しております。
丸や四角だけでなくオリジナルの型で抜いたクッキーに印刷するなど、広く活用しています。

■大体どのくらいの頻度で活用されていますか?

日常的に多く稼働させているというよりは、季節ごとのイベントもののデザインや企業様などからの依頼が入った際に忙しく稼働させています。

■MMP導入後の感想や、お客様から等の反響はいかがですか?

お客様からの評判としては、MMPを使用して作ったものはどれもお客様から評判も良く、お子さん連れのお客様からは「天然インクなら安全に食べることができる」と喜んでいただいています。
また天然由来のインクは淡い色合いをしており、お菓子の雰囲気にもマッチしていて評判がいいです。
稼働に関して使い勝手もとても良く、作ったデザインなどをすぐに印刷できる点(通常の家庭用プリンターと同じ要領で印刷できる。jpg,eps,ai等、機械によっては拡張子を指定して送信しなければいけないものもある)や、掃除やメンテンナンスなどの手入れがしやすい部分も気に入っています。

■今後MMPを活用してなにか、さらなる事業展開はお考えですか?

現在印刷しているものはクッキーメインですが、今後パウンドケーキやマフィンといったお菓子のバリエーションを増やしていきオリジナルの商品の幅を広げたいです。
広げたバリエーションでさらに様々な依頼を受けられるようになり、MMPの稼働率を上げてさらにお客様を楽しませる商品づくりを目指していきたいと考えております。